Menu

LE MENU CARTE

Menus restaurant Viroflay – Le verre y table

* Menu déjeuner à 33 €: Entrée, plat  Ou  Plat, fromage Ou  Plat, dessert  (Le menu à 33 € n’est pas servi le samedi soir)

* Menu à 39 €: Entrée, plat, fromage ou dessert

 

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et réalisés dans notre cuisine.

Les Entrées

* Foie gras de canard en gelée de mangue, confiture d’oignons au vinaigre balsamique.

* Saumon fumé maison, purée d’avocat, tuiles épicées.

* Les 6 huîtres chaudes, chou-fleur et lard (Suppl. 5 €).

Les plats

* Noix de St Jacques rôties, risotto au safran, émulsion au lard.

* Paleron de boeuf braisé, purée de carottes et chorizo.

* Entrecôte, pommes de terre croustillantes à la crème de piment doux fumé.

Le plateau de fromages affinés

L’assiette de 3 variétés de fromages

Les Desserts

* Crème chocolat, framboises et mousse verveine.

* L’incontournable tarte au citron meringuée revisitée.

* Pamplemousse, crème de gingembre et rooibos.

* La farandole de desserts:

– avec  1 café (Suppl. 3 €)

– avec 1 thé ou 1 infusion (Suppl. 4 €) sélection de la Boutique « Saveurs des Comptoirs » à Voisins le Bretonneux  www.saveursdescomptoirs.com